年度厨师

年度厨师

Marcos Antonio Ronquillo

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多样性,质量,平衡,创造力和创新是被评为年度厨师称号的技能,这是由古巴共和国烹饪协会联合会(FACRC)今​​年首次赞助的一项竞赛,作为在新一代人中汲取人才并鼓励这一专业的连续性的战略。

在本版的最后一次测试中,他获得了来自Camagüey省的厨师Marcos A. Ronquillo Benedicto的MásTécnico奖,而第二名获得了Guantánamo的Elider Limonta Tabera颁发的最佳风格菜肴奖。来自哈瓦那的古巴人RonnyLázaroDomínguez。

总部设在哈瓦那的全国性活动,是当地娱乐业增值的一部分,是上述联合会组织的最重要的竞赛。

该实体的一份官方声明指出,这一呼吁涵盖了从基层到最高层,在市,省和地区都有规模。

第一批年轻人准备了一名厨师导师,他们不得不面对一个评选的评审团,评估他们在烹饪技巧演示方面的技巧,以及经验丰富的美食师。

为了帮助拯救古巴地区厨房,保证良好的接力,该比赛促进了该国烹饪艺术的博爱,发展和进步。

对于2014年,比赛将从今年9月开始其基础阶段,直到举行全国比赛的下一个6月。 超过22岁的年轻学生和厨房工人在注册行为之日(即1992年以来出生的人)能够参加。

从一开始,参赛者将拥有一名具有丰富知识的厨师,他们将从市政活动到最后训练他们,这个问题将对比赛结果产生重大影响。

每个参与者都将与Caja Negra系统合作:在比赛期间,他知道他将参加比赛的地点以及他将准备他的食谱的产品,运用他的知识和创造力,就像以前一样。

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